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《鲊酱》的词典解释
zhă jiàng
鲊酱
拼 音:
zhă jiàng
注 音:
ㄓㄚˇ ㄐㄧㄤˋ
繁 体:
鮓醬
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国语辞典
鲊酱
zhǎ jiàng
鱼酱。
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欥
欥 yù 古同“遹”,句首助词,虚用,无实义。
閌
閌 kāng 閌 kàng 均见“闶”。 笔画数:1
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獼 mí 见“猕”。 笔画数:20; 部首:犭; 笔顺
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《鲊》的解释
鲊
鲊 (鮓) zhǎ 一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。 鲊 (鮓) zhà 海蜇,水母的一种。 笔画数:13; 部首:鱼; 笔顺编号:3525121131211 <h2>详细解释:</h2>鲊 鮓 zhǎ 【名】 盐腌的鱼<font color="#800080">〖saltedfish〗</font>。如:肥鲊<font color="#008000">(大而厚实的咸鱼)</font>;鲊脯<font color="#008000">(盐腌的鱼干)</font>;鲊酱<font color="#008000">(鲊醢。鱼酱)</font>;鲊羹<font color="#008000">(用腌鱼做的汤)</font> 泛指盐《鲊》的更多解释>>>
《酱》的解释
酱
酱 (醬) jiàng 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。 用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。 像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。 笔画数:13; 部首:酉; 笔顺编号:4123541253511 <h2>详细解释:</h2>酱 醬 jiàng 【名】 <font color="#008000">(会意。从肉,从酉。酒以和酱也。爿声。古文从酉,爿声。籀文从酉,从皿,爿声。本义:用盐醋等调料腌制而成的肉酱)</font> 用麦、面、豆等发酵制成的调味品<font color="#800080">〖thickpastemadefromfermentedsoyabeans〗</font> 酱用百有二十瓮。<font color="#660000">——</font><font color="#000《酱》的更多解释>>>
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