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馅 （餡） xiàn 包在面食或点心等食品里面的肉、菜、糖等：馅子。馅儿饼。夹馅儿。肉馅儿。 笔画数：11； 部首：饣； 笔顺编号：35535321511

详细解释：

馅 餡 xiàn 【名】 面食、糕点里包的豆沙、糖、果仁、果肉或切碎的肉、菜等填料〖stuffing〗。如:饺子馅儿;枣泥馅儿月饼;肉馅;鱼馅;馅草（菜馅） 被包裹的人或物〖wrappedsb.orsth.〗 城外土馒头,馅草在城里。——宋·阮阅《诗话总龟》 比喻事情的底细,隐密〖theinsandouts〗。如:漏馅 馅饼,馅儿饼 xiànbǐng,xiànrbǐng 〖pie〗把肉或水果包在面团内压扁,放在烤盘或平锅中,烘制而成的食品 馅子 xiànzi 〖stuffing〗[方言]∶同“馅” 拌馅子 〖impliedmeaning〗∶比喻事情的底细,隐密的事,真正含义 事情漏陷子了