贝类动物名。肉白，形似舌，味极鲜美。

引宋•胡仔 《苕溪渔隐丛话后集·梅都官》：“福州 岭口有蛤属，号西施舌，极甘脆…… 吕居仁 有诗云：‘海上凡鱼不识名，百千生命一杯羹。无端更号西施舌，重与儿童起妄情。’”